食ごよみ

飯山の食ごよみは先人たちの文化的・精神的な営みの確かさと心のゆたかさ、豊な自然と土と水、そして多くの人達の手の知恵によって雪国飯山の食文化は育まれ、伝統と現在が同在しています。






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