飯山予選会を通過したお米の生産者をご紹介：米・食味分析鑑定コンクール国際大会

お米のPR「株式会社とざまは、長野県飯山市外様地区住民が共同して設立した農業生産法人です。外様地区の豊富な湧き水により育まれた『かまくらの里こしひかり』は、農薬、化学肥料を通常の使用量より50％以上減らして栽培された特別栽培米。「信州の環境にやさしい農産物認証制度」で認証されています」

お米のPR「良食味をめざして、反収を8俵/10aを目途に施肥していますが、今年は豊作で8.5俵超/10aでした。豊作のお米はおいしいと言われます。ぜひご試食ください。
ピロール農法にこだわり、高カルシウムで弱アルカリのお米です。骨粗しょう症防止など、健康に良いと言われています」