いいやまのお米
おいしさの理由、飯山のお米の
楽しみ方をご紹介！
国内有数の豪雪地である長野県飯山市は、おいしいお米の生産地としても有名です。
お米のおいしさを審査する「米・ 食味分析鑑定コンクール」では、最高位の金賞を受賞しています。
飯山の就農者をご紹介！
- 飯山市新規就農者の情報交換会を開催しました
- 飯山産のケールを東京五輪の選手村食堂に提供！ 岡忠農園が拡げる「楽しい農業」の輪
- 連携することで未来につなげる。飯山市の若手農業者の取り組みとアイデア：水野尚哉さん・木原翼さん
飯山の郷土料理
未来へつなごう
ばあちゃんの味 母ちゃんの味
郷土料理レシピ集
飯山の代表的な郷土食である田植え煮物やごぼうの太煮、笹ずしのほか、凍み大根やなす干しなどの保存食の作り方、もどし方などをご紹介。
郷土料理のレシピ動画！
地元食材を活用しながら、飯山の郷土料理の伝承活動を行う「いいやま食文化の会」のお母さんたちによる、おいしい郷土料理の作り方10編。動画でどうぞ！
いいやまの農畜産物
豪雪地の雪解け水と
豊かな大地に育まれました
お米、アスパラガス、スノーキャロット、「信州の伝統野菜」に認定されている坂井芋や常盤牛蒡、北信州みゆきポークなど、長野県飯山市の農畜産物をご紹介します。
就農支援情報
飯山市が全力でサポートします！
長野県飯山市で新規就農される方や農業法人等を支援する、制度・交付金のご案内
