飯山のお米

飯山のお米
飯山産のお米の特徴 飯山市は日本でも有数な豪雪地域で知られています。 山々に降り積もった雪が広大な森林(ブナ林)を育て、その森から湧き出す清流が運んだミネラルたっぷりな土壌が美味しいお米を作り出します。 盆地ゆえの...

農業レポート

自然の中で働きたい。 飯山に移住して農業に挑戦![佐々木豪さん]
長野県飯山市で新規就農された方をご紹介します 佐々木豪 さん 岩手県盛岡市出身 34歳 2020年4月就農 栽培している主な品目:ズッキーニ、白ネギ、アスパラガス 経営面積:32a 家族構成:独身 (取材日:2020年6月...

農産物

飯山伝統野菜

後世に残したい いいやまの宝 伝統野菜レシピ集
生産者の女性たちが、信州の伝統野菜である坂井芋と常盤牛蒡のアイデアレシピを公開!!
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郷土料理

未来へつなごう ばあちゃんの味 かあちゃんの味

飯山の代表的な郷土食である田植え煮物やごぼうの太煮、笹ずしなどの料理ほか、凍み大根やなす干しなどの保存食の作り方、もどし方など
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飯山市が全力でサポートします!
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飯山市の旬の農産物が食べられる飲食店プロジェクト
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食と農を通じて長野県飯山市を楽しむメディア いーといいやま

令和2年産の長野県飯山産 新米予約受付開始しました。
10月下旬ごろよりお届け開始予定です!

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